Aan ’t Spit

Grootse feesten werden vanouds verrijkt met vangsten die boven ‘t spit werden gegaard. Varkens en gevogelte werden nog warm van ’t spit voor de gasten op tafel gezet. Deze grandeur kunt u uw gasten nu ook voorschotelen!

Wij bieden u drie opties, een varken of in ieder geval vier kippen aan ’t spit, of zalm geroosterd boven ’t vuur. Allemaal gebraden boven een traditioneel houtvuur waardoor het die feestelijke rooksmaak meekrijgt.
Bij elke optie bieden wij u deze basis:

• Een spit of vuurschaal met brandhout
• Gereedschap zoals: snijplank, mes, kwast, thermometer.
• Een instructiekaart of -boekje
• Telefonische ondersteuning

Hieronder zetten we de specifieke producten op een rij. Daarbij vindt u kosten en ook de extra’s die u toe kunt voegen aan uw keuze. Mocht u na het lezen hiervan meteen zoveel honger hebben dat u er een wilt boeken, dan kan dit via ons contactformulier.

 

Varken aan ’t Spit

Wie weet nog de banketten van Asterix en Obelix, waar een aantal dikke varkens boven een vuur aan het garen waren? Wilt u deze oerse ervaring ook? Dan hebben wij het varken alvast voor u gewassen.
Wanneer we een varkentje bij u komen brengen, krijgt u van ons het volgende:

• Een varken van 20 kilo (ca 5 á 6 uur bereidingstijd)
• Marinade
• Het basismateriaal (zoals boven omschreven)

Wij leveren u het bovenstaande voor € 250,- exclusief transportkosten.*

Voor het varken zijn er de volgende extra opties:

• Voorgaren van het varken (ca 2 uur bereidingstijd)  +  € 50,-
• Groter varken (Per 5 kilo)                                               +  € 30,- 
• Groter voorgegaard varken (Per 5 kilo)                       +  € 40,- 
• Met groente gevulde buik                                               +  € 25,-
• Iemand die hem voor je bereid                                      + € 150,-
• Houten borden en bestek (Per set)                                + € 2,50  

 

Kippen aan ’t Spit

Op oude schilderijen pronken gebraden vogels vaak midden op een rijkelijk gedekte tafel. Of wie herinnert zich niet de geur van de gebraden kippen als u vroeger met uw ouders langs de poelier liep? Wij kunnen er geen genoeg van krijgen!

Daarom nemen we het volgende voor u mee:

• Vier kippen van zo’n 6 kilo totaal (ca 1,5 kilo per stuk)
• Marinade

Wij leveren u het bovenstaande voor € 150,- exclusief transportkosten.*

Voor de kippen zijn extra opties:

• Meer kippen (Per stuk, ca 1,5 kilo)                                + € 17,50
• Iemand die ze voor je bereid                                          + € 90,-
• Houten borden en bestek (Per set)                                + € 2,50  

 

Zalm van ‘t Vuur

Vroeger, toen zalm volop in de Rijn en Maas zwom, was het een geliefde vis van de Nederlandse burgerij. Wanneer de zalm stroomopwaarts zwom, zorgde dit voor een dagelijkse aanvoer, waardoor iedereen van heerlijke verse zalm kon genieten.
Nadat de zalmzijdes aan de plank zijn gespijkerd, hangt u de zalm schuin boven het vuur. Binnen no-time kunnen u en uw gasten genieten van deze boven ’t vuur gegaarde zalm.
Voor u nemen we het volgende mee:

• Drie zalmzijdes van ca 3,6 kilo totaal (ca 1,2 kilo per stuk)
• Marinade

Wij leveren u het bovenstaande voor € 175,- exclusief transportkosten.*

Voor de zalm zijn de extra opties:

• Meer zalm (Per zijde, ca 1,2 kilo)                                   +  € 35,-
• Iemand die ze voor je bereid                                           + € 60,-
• Houten borden en bestek (Per set)                                + € 2,50 

Heeft u na het lezen vragen of wilt u meteen iets boeken? Neem dan contact op via ons contactformulier.

*Transportkosten: Transportkosten zijn 30 cent per kilometer, gerekend vanaf Laren (gld) v.v.
– Prijs per 01-06-2022. Prijzen zijn indicatief. Ivm de huidige inflatie kunnen
prijzen hoger uitvallen dan weergegeven op de site.